十六杂谷五彩拌饭的做法

十六杂谷五彩拌饭

作者: 櫻_Cherry
櫻_Cherry
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用料  

做法步骤

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  • 米饭2罐加1袋十六杂谷米(市面有售),再在煮饭用水的基础上增加60ml水。用电饭煲闷熟

  • 锅里放入4杯水,加葱段姜片,酒和盐,加去除了皮和多余油脂的鸡胸肉,煮15分钟,直接放在鸡汤里晾凉,这样入味。凉透后撕成细丝备用

  • 西葫芦切薄片用少许香油炒软,加鸡精,糖,盐来调味,出锅备用

  • 胡萝卜切细丝,撒少许盐腌10分钟,挤出多余水分,加白醋,糖,盐,鸡精粉来调味备用

  • 菠菜。用热水焯一遍立即取出来过冷水,拧干水分,切5-6厘米的段,加糖,一点煮鸡肉用的汤,盐,和白芝麻碎末来调味

  • 豆芽,用热水焯一遍冲冷水,挤干水分,加蒜蓉,一点鸡汤,糖,盐,辣椒粉拌匀

小贴士

以上所有小菜均放在冰箱里冰一下,会很好吃~
鸡丝如果吃不完,可以装在zip袋子里冻起来,解冻后可以做棒棒鸡。

菜谱创建时间:2011-06-30 13:33:51

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