玉米山药花蛤鸡汤的做法

玉米山药花蛤鸡汤

2 人做过

作者: 櫻_Cherry
櫻_Cherry
打开 APP 收藏菜谱

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 鸡腿用刀劈开,露出骨茬比较好出

  • 烧一锅开水汆烫一下鸡腿,捞出来立即过冷水,这样鸡肉就比较滑Q了

  • 另准备一口锅,放入1勺色拉油,把切好的蒜片放进去煸香

  • 把过好冷水的鸡肉放入油锅,盖上盖子轻煎一下,直到鸡皮表面有少许焦黄,倒入清水煮开,边煮边用篦子撇去浮沫

  • 把花蛤洗干净,放入汤锅一起小火煮,水开后,加入切适当大小的玉米进去继续煮。直到鸡腿轻触脱骨

  • 汤锅里加入切好的新鲜山药,追炖一下,直到用筷子能轻轻捅穿淮山,最后用盐调味。出锅

菜谱创建时间:2011-06-30 13:12:52

玉米山药花蛤鸡汤的其他做法

作者的其他菜谱