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蒜香日式煮茄子的做法
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蒜香日式煮茄子

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作者: 櫻_Cherry
櫻_Cherry

用料

蒜香日式煮茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子洗干净,切蓑衣刀,撒少许盐抓一抓,搓掉茄子蒂上的绒毛备用

步骤 2

厚底锅中放色拉油和蒜泥,放入腌好并稍微挤干水分的茄子翻炒一下,直到所有油都包裹住茄子

步骤 3

酱油味淋米酒烹大师和水混合均匀倒入锅内,盖上盖子闷煮一下,直到茄子酥软

步骤 4

打开盖子尝一下如果淡就加盐调和一下味道。最后撒少许葱花上桌

蒜香日式煮茄子的小贴士

茄子不要过分炒,否则会失去色泽~

菜谱创建时间:2011-05-23 10:04:05
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