蘑菇盖浇炸蒸南瓜

作者： 櫻_Cherry

用料

• 鸡肉糜 125g
• 小蘑菇 一包
• 鸡汤 1/2杯
• 干辣椒圈 适量
• 南瓜 300g
• 黄油 10g
• 盐，黑胡椒 少许
• 水淀粉 适量

蘑菇盖浇炸蒸南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净表皮，无需去外皮，切一口大的小块，入油锅炸质表皮金黄，出锅沥干油备用。这时候南瓜不需要炸透，只要表皮炸金黄就好

步骤 2

将炸好的南瓜放入蒸笼，大火蒸20分钟，蒸透蒸软为准。时间自己掌握

步骤 3

平底锅放入黄油，溶化后加入干辣椒和鸡肉糜，翻炒鸡肉变色后，加入蘑菇炒塌软，加入鸡汤烧开后，用盐和黑胡椒调味，最后用少许水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的南瓜上

蘑菇盖浇炸蒸南瓜的小贴士

鸡肉糜 125g（用淀粉和姜汁，米酒稍微腌一下，会更滑软）

菜谱创建时间：2011-06-30 11:33:42