番茄牛尾汤

作者： 櫻_Cherry

用料

• 牛尾 4块
• 番茄小型 四个
• 洋葱 三个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 香叶 1片

番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

番茄先去皮，如果嫌麻烦不想去皮也没关系，反正炖着炖着皮就脱了（这次我也有点偷懒啦）

步骤 2

洋葱切月牙型。这样不至于炖化，最后还是有一些洋葱在汤中

步骤 3

准备一锅水，烫牛尾飞水。这样汤会比较清

步骤 4

再准备一锅水，烧热后将飞水后的牛尾，番茄块，洋葱放进去大火烧开，再小火煮3个钟头

步骤 5

最后放入一勺盐和一小勺黑胡椒，如不喜辣味可以少放胡椒。三个钟头后汤的量会减半

番茄牛尾汤的小贴士

如果喜欢厚重的味儿，最后加入一大勺米酒煮个十几分钟也OK。

菜谱创建时间：2011-06-30 10:08:13