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沙锅狗肉的做法
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沙锅狗肉

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作者: xcf
xcf

沙锅狗肉的用料

沙锅狗肉的做法步骤

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步骤 1

狗肉择洗干净,切成3厘米见方的块,用凉水浸泡1小时;2。 捞出沥净水,放入盆内,加入酱油、白酒各少许,抓匀,煨10分钟;3。 蘑菇切小块;4。 干红辣椒切小段备用;5。 炒锅放在火上,加宽油,烧热,把狗肉块放入油内炸2分钟捞出,沥净油;6。 原锅内留底油,放入葱段、姜片炸香,再放入辣椒段炸一下;7。 把狗肉煸炒上色,倒入沙锅内,添适量水,加入精盐、蘑菇块,烧开撇去浮沫;8。 转微火焖至肉烂,加入胡椒面、味精、淋入香油即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:41
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