香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋

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香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。
香椿炒鸡蛋此食品具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。香椿还具有:1.提高机体免疫功能,润泽肌肤
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。2.涩血止痢,止崩
香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。3.祛虫疗癣
香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

坐隐(三什)
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用料  

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  • 100g香椿洗净放热水锅里烫一下取出切碎

  • 4个鸡蛋磕开放进大碗里加香椿,适量的盐搅拌均匀

  • 锅加油烧热倒入加香椿的蛋液,轻轻的晃动锅是蛋液均匀铺开,开中火慢慢煎好一面,再翻动炒锅是蛋液整个反转再煎另一面,煎到略黄即可

菜谱创建时间:2011-06-28 14:57:11
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