香酥丸子的做法

香酥丸子

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坐隐(三什)

香酥丸子的用料  

香酥丸子的做法步骤

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  • 猪肉剁碎,葱姜剁碎

  • 猪肉中加葱姜适量,鸡蛋一个,盐适量,糖少许,湿芡粉一勺,料酒一勺,胡椒粉少许顺一个方向搅拌,备用

  • 锅加油烧热用手把肉末挤成一个个丸子放入油锅中,炸熟捞出

  • 把炸好的丸子放入炒锅中加姜片,葱段,八角,醋,老抽,开水漫过丸子开火烧开后改中小火炖30分钟,开大火收汁加入麻油烧开即可出锅

菜谱创建时间:2011-06-28 10:53:31
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