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乳酪蛋糕的做法
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乳酪蛋糕

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坐隐(三什)

用料

乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

隔水软化奶酪,加入热牛奶,搅拌无颗粒

步骤 2

将融化的黄油倒入奶酪糊中搅拌均匀,加糖,加蛋液搅拌,加入过筛的低粉,淀粉

步骤 3

将糖分次加入蛋白中打湿性发泡

步骤 4

将打好的蛋白糊和奶酪糊拌匀

步骤 5

锡纸包住模具底部,磨具四周刷油

步骤 6

烤箱预热150度,烤盘里放凉水,模具放烤盘里用水溶发烤90分钟

步骤 7

凉了后脱模

菜谱创建时间:2011-06-27 17:18:34
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