虾仁炒饭

作者： 坐隐（三什）

用料

• 米饭
• 虾仁
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 玉米粒
• 香葱
• 盐
• 生抽 一小勺

虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁切段、胡萝卜切粒状，小葱切成葱花，鸡蛋打散

步骤 2

炒锅加油烧热放入虾仁煸炒变色加鸡蛋，迅速放入米饭煸炒，加胡萝卜粒，玉米粒，盐继续炒米饭散开，顺着锅边倒入生抽，炒至米饭呈分散状，米饭炒的很干时加入葱花再炒一分钟即可出锅了

虾仁炒饭的小贴士

炒饭必定要素，油必须农家菜油，打开油盖菜油的香味老远就能闻到，黄灿灿的颜色，炒出来的饭颜色也好看。 鸡蛋必须三个以上，最好土鸡蛋，炒饭时候，饭先下锅，蛋液淋在饭上使每个饭粒都能裹上一层蛋液，这就是金包玉。

菜谱创建时间：2011-06-27 16:38:40