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排骨焖马蹄笋的做法
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排骨焖马蹄笋

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作者: 游走
游走

用料

排骨焖马蹄笋的做法步骤

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步骤 1

排骨剁成块,冷水下锅焯水,捞出洗净

步骤 2

马蹄笋去壳切成块,冷水浸泡片刻捞出

步骤 3

锅中加油炒香葱姜片和香叶,放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀,再加入适量的沸水漫过排骨,烧开后转小火来焖制

步骤 4

焖制一半的时候,加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂,汤汁稠浓的时候,拣去葱姜片和香叶,转大火收汁入味,最后撒上葱段即可

菜谱创建时间:2011-05-20 10:41:17
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