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鸡肉丸于汤的做法
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鸡肉丸于汤

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作者: xcf
xcf

鸡肉丸于汤的用料

鸡肉丸于汤的做法步骤

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步骤 1

先在生鸡脯肉上,放上洗净的葱头.30克,用绞肉机绞成细泥,放在一瓷碗中,加入蛋清、牛奶、面包用水泡软,加入盐、味精搅拌均匀成馅 2.把馅挤成小丸子,鸡清汤煮开后,下入丸子,煮熟,捞出 3.再把煮鸡丸子汤过滤干净,余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片,芹菜摘洗干净,切成段;土豆洗净,去皮,切成丁 4.平底锅烧热,化黄油,五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味,然后,倒入过滤后的鸡清汤,土豆丁先用鸡汤煮一下,再放入小丸子、芹菜末,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,即可 5.食用时,每份可盛8个小丸子加汤,即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:40
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