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葱烧黄河鲤鱼的做法
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葱烧黄河鲤鱼

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

用料

葱烧黄河鲤鱼的做法步骤

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步骤 1

鲤鱼去鳞、去内脏、去腥腺,洗净

步骤 2

鲤鱼两面剔花刀,用厨纸洗净表面水分,拍干淀粉

步骤 3

大葱切3厘米长的大段、生姜大蒜切片

步骤 4

起油锅,油温升至7成热时放入鲤鱼,炸至两面金黄

步骤 5

放入葱段、姜、蒜片,爆香;烹入料酒、醋、酱油

步骤 6

锅内加水、盐、白糖、味精大火烧开,小火烧至汤汁快干时起锅,中间可翻动一次鱼身

步骤 7

将鱼盛入盘中,撒入葱丝即可

菜谱创建时间:2011-05-19 11:08:59
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