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家常茄子的做法
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家常茄子

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作者: xcf
xcf

家常茄子的用料

家常茄子的做法步骤

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步骤 1

将茄子削皮洗净,切成长4公分,粗1公分的条;把青蒜洗净切成段;将青辣椒切成小块

步骤 2

炒锅上火烧热,放入油4汤匙,倒入茄子条翻炒数下,加盐,焙至茄子条的水分基本收干时,捞出将油沥干待用

步骤 3

炒锅再上火,放入油3汤匙,炒香豆瓣酱,下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香,倒入茄子条,再用酱油调味,用水淀粉勾芡,淋入辣椒油炒匀即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:40
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