砂锅酱焖鱼头 改进了。这道菜用姜片和蒜瓣炸香了铺满砂锅底,撒香菇碎和火腿碎,汁用生抽海天黄豆酱,胡椒粉,白糖,盐巴和水调好,均匀撒上盖盖子焖熟淋白酒就OK了。好下饭! #晚餐•2014年12月28日# 科学家高小艳