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萝卜干蒜苗炒腊肉的做法
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萝卜干蒜苗炒腊肉

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

萝卜干蒜苗炒腊肉的用料

萝卜干蒜苗炒腊肉的做法步骤

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步骤 1

萝卜干用清水泡发,腊肉蒸10分钟晾凉

步骤 2

萝卜干改刀成条状,腊肉切片,蒜苗切段

步骤 3

起油锅油温升至5成热时爆香葱姜,放入腊肉炒至腊肉变色

步骤 4

放入萝卜干加盐、白糖、老抽、料酒翻炒4分钟,最后加蒜苗快速翻炒1分钟,加味精调味即可出锅

萝卜干蒜苗炒腊肉的小贴士

1.腊肉要提前蒸过再用就会比较容易熟,口感也不会发柴。 2.蒜苗要最后加,才会保清香向的口感和翠绿的颜色。

菜谱创建时间:2011-05-18 16:58:36
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