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柠汁荔枝肉的做法
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柠汁荔枝肉

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

柠汁荔枝肉的用料

柠汁荔枝肉的做法步骤

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步骤 1

荔枝起皮,再用小刀从蒂部进刀绕着果核转一圈,把核取出来

步骤 2

丝瓜和胡萝卜去皮,用挖球器挖成球

步骤 3

肉馅中放入切成末的葱姜、料酒、1/4茶匙的盐、胡椒粉,搅打上劲

步骤 4

把肉馅用筷子或小勺的把塞入荔枝肉内

步骤 5

一次把所有的肉馅都放入荔枝肉内

步骤 6

锅内烧开水,先把胡萝卜球放入煮3分钟捞出

步骤 7

再把丝瓜放入煮1分钟捞出

步骤 8

起油锅,爆香葱姜,放入荔枝肉略炒

步骤 9

再放入胡萝卜球和1/2茶匙的盐、白糖

步骤 10

挤入柠檬汁

步骤 11

再加少许的水加盖焖煮1分钟

步骤 12

放入丝瓜略炒,用水淀粉勾芡即可

柠汁荔枝肉的小贴士

1,荔枝肉内的肉馅要塞的结实一些。 2,丝瓜在炒之前已经焯水,也很易于成熟,所以要最后再放,才不会变黄。

菜谱创建时间:2011-05-18 10:40:33
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