培根粉丝炖酸菜的做法

培根粉丝炖酸菜

作者: 蝶儿sl
蝶儿sl
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用料  

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  • 粉丝结冲洗干净

  • 冰豌豆解冻,大蒜切片

  • 酸菜洗净切段,培根切片

  • 起油锅,爆香蒜片

  • 放入培根片,煎至培根的肥肉部分变得透明

  • 放入酸菜略炒

  • 放入粉丝结,加盐、白糖、胡椒粉、料酒和适量的水大火烧开,转小火炖煮至粉丝变软

  • 放入豌豆再翻炒2分钟即可出锅

小贴士

豌豆最后再放,可以保持翠绿的颜色。
炖煮时可稍微多加些水,粉丝非常的吸水。

菜谱创建时间:2011-05-18 10:18:43
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