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蚝油茭白的做法
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蚝油茭白

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作者: xcf
xcf

蚝油茭白的用料

蚝油茭白的做法步骤

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步骤 1

将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片

步骤 2

旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用

步骤 3

炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:40
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