豆腐河蟹汤

作者： 蝶儿sl

用料

• 河蟹 400克
• 内酯豆腐 200克
• 胡萝卜 30克
• 盐 适量
• 黄酒 1汤匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 味精 1/4茶匙
• 葱姜 适量

豆腐河蟹汤的做法步骤

步骤 1

河蟹清洗干净

步骤 2

豆腐切厚片，胡萝卜去皮切片，葱姜切片

步骤 3

把河蟹放到案板上，用刀切成两半

步骤 4

所有的河蟹都切好

步骤 5

起油锅，爆香葱姜

步骤 6

放入河蟹和胡萝卜炒2分钟，淋入黄酒

步骤 7

锅内加足量的水，再放入盐，大火烧开煮10分钟

步骤 8

把豆腐放入锅内，再煮3分钟，加胡椒粉、味精调匀即可

豆腐河蟹汤的小贴士

河蟹多煮一段时间汤汁会更鲜美。 豆腐不要煮时间过长，这样才会嫩滑。

菜谱创建时间：2011-05-18 09:31:26