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烧扒鱼脯的做法
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烧扒鱼脯

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作者: xcf
xcf

烧扒鱼脯的用料

烧扒鱼脯的做法步骤

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步骤 1

将鱼肉、肥肉和蛋清、清汤、食盐、味精、葱姜汁、湿淀粉制成鱼茸

步骤 2

面包切片修成圆形,均匀地抹上鱼茸,下入六成热油中炸至金黄色捞出,摆在盘边,再将黄瓜片摆在烧鱼脯里面成环形

步骤 3

勺内加清汤烧开离火,将鱼茸制成丸子氽至熟嫩,加入食盐、味精,用湿淀粉勾薄芡,淋入香油盛在盘中即可。食时外带椒盐

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:39
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