香酥排叉的做法

香酥排叉

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

香酥排叉的用料  

香酥排叉的做法步骤

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  • 所有材料混合,揉匀成面团

  • 将面团擀成薄面片

  • 切成相同大小的长方形小面片

  • 每两片面片放在一起,折叠一下,在中间切三刀,中间长两边短

  • 面片打开,其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过,再向两头轻轻拉伸

  • 油烧至温热约160度,放入排叉炸至金黄色,捞出控油

  • 彻底晾凉后口感更好

香酥排叉的小贴士

做排叉的面要和得比较硬,面粉和水的比例约为10:4。

菜谱创建时间:2011-06-26 12:20:32
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