巧克力元宵

作者： 风中彩虹

用料

• 糯米粉
• 黑巧克力
• 核桃仁
• 白糖

巧克力元宵的做法步骤

步骤 1

内馅：黑巧克力切碎，隔水融化。核桃切碎，放入已融化的巧克力液中搅拌均匀，根据口味加入糖，等快凝固时，分别取出小份捏成球状

步骤 2

糯米粉倒入一个大盆中，将巧克力球放入，转动大盆来使馅来回滚动，巧克力馅上会沾满糯米粉

步骤 3

另准备一个大碗装上水，取出已沾上一些糯米粉的元宵放在滤网中，在水里沾一下即捞起，沥一下水分，再放回装糯米的大盆中，继续滚动

步骤 4

重复步骤3，直至达到希望的大小，即是滚好的元宵

步骤 5

水煮开后，放入元宵，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至元宵浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可

菜谱创建时间：2011-06-26 12:08:18