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金针牛肉卷的做法
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金针牛肉卷

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

金针牛肉卷的用料

金针牛肉卷的做法步骤

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步骤 1

将牛肉切成薄片

步骤 2

牛肉片放入碗中,倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟

步骤 3

金针菇切去根部,洗净沥干水分,淋几滴油、少许盐拌匀

步骤 4

腌好的牛肉片铺开,放上一些金针菇

步骤 5

将牛肉片卷起,将金针菇包住

步骤 6

用牙签固定住

步骤 7

平底锅热后倒少许油,将牛肉卷放入锅中小火煎

步骤 8

煎的过程中不断翻面,使整个牛肉卷煎均匀至熟即可

金针牛肉卷的小贴士

1、煎的时候要不停地给牛肉卷翻面,用筷子夹着翻就可以,使其均匀受热 2、牛肉腌得入味,不用再加调料或酱汁了 3、煎熟后牙签即可轻轻拔下来,牛肉不会散开

菜谱创建时间:2011-05-13 17:55:35
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