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腐竹蒸虾的做法
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腐竹蒸虾

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

腐竹蒸虾的用料

腐竹蒸虾的做法步骤

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步骤 1

干腐竹用清水泡发

步骤 2

虾洗净,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,挑去虾线

步骤 3

泡发的腐竹用水冲洗干净,放入沸水中焯至九成熟捞出

步骤 4

焯好的腐竹切成小段,铺在盘子里

步骤 5

处理好的虾放在腐竹上

步骤 6

将所有调料混合成调味汁

步骤 7

将调味汁浇在虾和腐竹上,放入蒸锅中蒸8分钟,出锅后撒上香葱碎

腐竹蒸虾的小贴士

1、泡发腐竹需要较长时间,要提前一些准备。 2、腐竹是豆制品,与虾一起吃可以起到营养互补的作用。

菜谱创建时间:2011-06-26 10:10:05
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