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菌菇滑蛋的做法
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菌菇滑蛋

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

菌菇滑蛋的用料

菌菇滑蛋的做法步骤

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步骤 1

几种蘑菇洗净后,撕成小朵,黑木耳泡发后撕成小朵

步骤 2

洋葱、胡萝卜分别切成丝,鸡蛋打散

步骤 3

烧一锅开水,将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分

步骤 4

洋葱丝、胡萝卜丝和焯好的蘑菇木耳倒入蛋液中,调入盐打匀

步骤 5

锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中

步骤 6

不停翻炒至蛋液凝固,撒入葱花即可

菌菇滑蛋的小贴士

1、蘑菇的种类可以随意选择,尽量选择鲜菇而不是干菇。 2、尽量用手撕而不是刀切的方式,将蘑菇和木耳撕成小朵。 3、营养非常丰富而美味的菜,可以多做给宝宝吃。

菜谱创建时间:2011-06-25 23:02:51
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