桂圆红枣银耳羹

作者： 风中彩虹

冬日吃出暖意，不一定非要大鱼大肉。 有些食物性质温，热量不高，却能从内心深处使人温暖，而且是轻柔的、和缓的暖意。 点点滴滴地渗透，舒服而惬意。不会使人长胖，却能由内而外地滋润。 这些带来温暖的食物，不是一蹴而就型，而是小火慢炖型，咕嘟咕嘟着，香气慢慢飘出，闻着就觉得一室暖意。 桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。 女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。 中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。 注：孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆。

用料

• 桂圆 25克
• 红枣 30克
• 莲子 30克
• 干银耳 5克

桂圆红枣银耳羹的做法步骤

步骤 1

干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，比较容易去掉核

步骤 2

银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠

步骤 3

随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可

桂圆红枣银耳羹的小贴士

不必加糖，红枣和桂圆都有相当的甜度，味道已经足够。

菜谱创建时间：2011-06-25 22:29:38