用APP打开
炝拌苤蓝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

炝拌苤蓝

2202人浏览 45人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 风中彩虹
风中彩虹

炝拌苤蓝的用料

炝拌苤蓝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

苤蓝削去外皮,切成丝,胡萝卜、豆腐皮切成细丝,干木耳泡发后洗净切成丝,干辣椒掰成小段

步骤 2

锅烧热后倒油,下干辣椒和花椒,爆出香味后,下胡萝卜丝翻炒片刻

步骤 3

下木耳丝和豆腐丝,继续翻炒至熟

步骤 4

关火调入少许香油和盐,炒匀

步骤 5

待炒好的菜晾凉,最后将苤蓝丝倒入,拌匀即可

炝拌苤蓝的小贴士

1、苤蓝切丝后最好不要泡水,因为维生素C是非常易溶于水的,浸泡过程中会造成流失。 2、苤蓝在其他菜关火晾凉后再放入,可以保持清爽脆嫩的口感,也使维生素的含量不受影响。

菜谱创建时间:2011-06-25 22:20:36
换个做法