香焖腐竹的做法

香焖腐竹

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作者: 风中彩虹
风中彩虹
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用料  

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  • 除胡萝卜外的材料分别浸泡水中,泡发

  • 浸泡好的材料,洗净,腐竹切段,香菇切块,黑木耳撕小朵,香菇水待用,胡萝卜切块

  • 腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出

  • 锅热倒油,下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会

  • 倒入香菇水、酱油、少许糖,盖上锅盖焖煮约七八分钟

  • 待腐竹香菇均已变软,倒入胡萝卜和木耳,继续焖两分钟,调入香油,再根据口味调入适量盐炒匀即可

菜谱创建时间:2011-05-13 17:21:23
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