芦笋、南瓜洗净后,分别切成细长段,彩椒切成细条
锅热倒油,先下少许葱花爆香,再下南瓜段翻炒,加少许水焖2、3分钟
倒入芦笋段,炒匀再焖1、2分钟
最后倒彩椒段,调入盐炒匀即可出锅
焖南瓜的时间,可长可短,如果喜欢南瓜面面的口感,就多焖一会。