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糖渍金桔的做法
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糖渍金桔

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作者: 紫色透明
紫色透明

糖渍金桔的用料

糖渍金桔的做法步骤

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步骤 1

找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净

步骤 2

清洗后的金桔控干水,取一粒,等宽竖切6-8刀,根据具体大小来判断

步骤 3

切好的金桔,用手指压瘪

步骤 4

所有的金桔切好后,用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不过切了口以后比较好剔除

步骤 5

去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖

步骤 6

依次操作码放所有的金桔,然后盖紧盖子,腌制约3天左右。砂糖融化,液体增多

步骤 7

取一口锅,,放入清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖

步骤 8

大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘

糖渍金桔的小贴士

如果不爱吃蜜饯甜品的,建议泡果茶,可以生津止渴,饮用后温暖顺气。

菜谱创建时间:2011-05-13 12:27:55
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