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咖啡奶茶冻的做法
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咖啡奶茶冻

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作者: 紫色透明
紫色透明
今天的这个咖啡奶茶冻,口感那是相当的爽滑啊。绝对值得一试,制作可以说是so easy啊,强烈推荐。 运用苦味呈现比较成熟的风味,利用搭配淡奶油的黄金组合突出咖啡的美味,值得回味啊。

用料

咖啡奶茶冻的做法步骤

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步骤 1

准备好原料后,冻一碗冰水(原料外),约冻10分钟左右就行

步骤 2

锅中倒入清水,加入细砂糖,一边搅拌一边加热

步骤 3

待水沸腾之后关火,倒入咖啡粉,搅拌溶解

步骤 4

再倒入奶茶搅拌均匀

步骤 5

冷冻好的冰水取出来,放入一片吉利丁,泡至软化

步骤 6

再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀

步骤 7

待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中,入冰箱冷藏至凝固

步骤 8

凝固后的咖啡奶茶冻取出,在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好

菜谱创建时间:2011-06-27 13:22:49
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