用APP打开
香辣水煮海味鲜蔬的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香辣水煮海味鲜蔬

6651人浏览 912人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 紫色透明
紫色透明

香辣水煮海味鲜蔬的用料

香辣水煮海味鲜蔬的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

青虾去虾线,去头,去壳,处理干净

步骤 2

用的鱼露

步骤 3

用鱼露浸泡一下虾肉,提鲜。不放也行,我用的是冻虾

步骤 4

干香菇泡发,鱼丸蟹棒退冰备用

步骤 5

锅中加入少许油,放入火锅红油料,加入葱姜片爆香锅底

步骤 6

放入泡椒,鱼丸,蟹棒,香菇一起翻炒后,放入腌制好的虾,炒匀

步骤 7

加入适量的汤,烧开锅转小火

步骤 8

放入面筋,小火盖上锅盖焖煮

步骤 9

待面筋变软后,放入生菜叶

步骤 10

微微烫一下即可。此步如果掌握不好,也可以直接把菜叶垫在碗底就成

步骤 11

见生菜稍稍变软即可出锅

步骤 12

盛入碗中后,把干辣椒剪成小段放在菜中间,撒上少许花椒,烧热油泼在菜上即可

香辣水煮海味鲜蔬的小贴士

1.面筋不建议切开,那样会被汤浸的失去口感。 2.生菜不要烫的过烂,如果控制不好,可以直接垫在碗底。 3.如果用的是包心鱼丸,建议对半切开来用。

菜谱创建时间:2011-05-13 10:11:01
换个做法

香辣水煮海味鲜蔬的其他做法


蒜蓉芝士焗虾
蒜蓉芝士焗虾
评分 7.5 1462 人做过
APP查看详细教程
油爆虾
油爆虾
评分 7.9 1090 人做过
APP查看详细教程
清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹
评分 8.2 1086 人做过
APP查看详细教程

宫保虾球
宫保虾球
评分 8.0 2757 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
评分 8.6 1190 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉烤虾
蒜蓉烤虾
评分 7.7 1401 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾
评分 8.5 13227 人做过
APP查看详细教程
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
评分 7.5 3336 人做过
APP查看详细教程
培根炒芦笋
培根炒芦笋
评分 7.7 1383 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


油焖虾
油焖虾
评分 8.5 2232 人做过
APP查看详细教程
番茄牛腩煲
番茄牛腩煲
评分 8.2 1232 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝烤虾
蒜蓉粉丝烤虾
评分 8.2 1125 人做过
APP查看详细教程
麻辣水煮鱼
麻辣水煮鱼
评分 7.9 1164 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉芝士焗虾
蒜蓉芝士焗虾
评分 7.5 1462 人做过
APP查看详细教程
油爆虾
油爆虾
评分 7.9 1090 人做过
APP查看详细教程