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小蒸包的做法
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小蒸包

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作者: xcf
xcf

小蒸包的用料

小蒸包的做法步骤

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步骤 1

瘦肉及肥肉同剁烂,加入调味料搅至起胶,分别做成小肉丸

步骤 2

面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手, 将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾薄成圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状

步骤 3

蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀 沾汁一同上桌,趁热进食

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:39
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