用APP打开
泰式橄榄油甜辣吮指虾的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

泰式橄榄油甜辣吮指虾

3407人浏览 347人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 紫色透明
紫色透明

泰式橄榄油甜辣吮指虾的用料

泰式橄榄油甜辣吮指虾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

处理虾后,用盐,料酒腌制20分钟

步骤 2

锅中倒入适当的橄榄油,中火加热至5成热

步骤 3

放入大虾,略炸至定型即可

步骤 4

所有炸过的虾捞出控干备用,虾油放入小瓶中放凉储存备用

步骤 5

炒锅中放入适量的虾油,放入葱姜片,大火爆香锅底

步骤 6

放入炸过的大虾,翻炒数下,用盐调味后加入泰式甜辣酱,翻炒均匀。可以加入少量的清水

步骤 7

汤汁收干变浓稠后即可出锅

泰式橄榄油甜辣吮指虾的小贴士

友情提示: 1.大家在处理虾的时候一定要把虾枪剪掉,要不很容易发生流血时间的说。 2.此菜基本属于快手菜,大火快炒,如果家里炉灶火力太大,也可以中大火,避免糊锅。 3.泰式甜辣酱里面有糖的成分,因此不用再额外加糖了。 4.我喜欢搭配一些香菜提一点味道,如果不喜欢香菜可以省略哈。 5.榨出的虾油是好东西,每次加入一小勺,炒菜很能提香味。 炒的过程中需要加入少许清水,有两个目的: 1.避免炒的时候掌握不好火候,糊掉,所以加入少量清水,给自己一些时间。 2.加入少量清水,可以更好的稀释酱汁,均匀的包裹在下上面,容易操作。 因此水都不要太多。

菜谱创建时间:2011-06-26 12:18:56
换个做法

泰式橄榄油甜辣吮指虾的其他做法


蒜蓉烤虾
蒜蓉烤虾
评分 7.7 1401 人做过
APP查看详细教程
芹菜木耳炒肉丝
芹菜木耳炒肉丝
评分 7.8 1135 人做过
APP查看详细教程
洋葱炒猪肝
洋葱炒猪肝
评分 7.3 1066 人做过
APP查看详细教程

油焖虾
油焖虾
评分 8.5 2232 人做过
APP查看详细教程
咖喱牛肉
咖喱牛肉
评分 8.0 3957 人做过
APP查看详细教程
【酱油河虾】轻松做出饭店味
【酱油河虾】轻松做出饭店味
评分 8.5 1375 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


油焖大虾
油焖大虾
评分 8.4 2182 人做过
APP查看详细教程
辣炒年糕
辣炒年糕
评分 7.4 3588 人做过
APP查看详细教程
香辣小龙虾
香辣小龙虾
评分 8.1 3646 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


家常豆腐
家常豆腐
评分 7.4 1416 人做过
APP查看详细教程
韩国泡菜豆腐汤
韩国泡菜豆腐汤
评分 7.2 1054 人做过
APP查看详细教程
培根土豆饭
培根土豆饭
评分 8.0 1111 人做过
APP查看详细教程
家常炒面
家常炒面
评分 7.8 1863 人做过
APP查看详细教程
韩式紫菜包饭
韩式紫菜包饭
评分 7.9 4089 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉烤虾
蒜蓉烤虾
评分 7.7 1401 人做过
APP查看详细教程