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香煎橙汁果酱排骨的做法
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香煎橙汁果酱排骨

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作者: 紫色透明
紫色透明

香煎橙汁果酱排骨的用料

香煎橙汁果酱排骨的做法步骤

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步骤 1

备好所需原料,排骨清洗干净沥干水分备用

步骤 2

沥干水的排骨,还会带一些水分,可以用厨房用纸稍作稀拭

步骤 3

排骨放入保鲜盒中,放入一勺香橙果酱

步骤 4

倒入200ml的鲜橙多化开果酱,并且拌匀

步骤 5

用刮皮刀刮下橙皮屑,放到排骨里面

步骤 6

排骨中加入少许盐,生抽腌制半小时以上

步骤 7

锅中倒入适量的油,油约5成热的时候放入排骨,小火慢煎

步骤 8

煎完一面再翻面继续煎,煎至表面变色,变焦即可

步骤 9

倒入腌排骨的橙汁料,这个料里面有果酱,味道甚是浓郁一定不要浪费哈

步骤 10

再倒入余下的300ml鲜橙多。如果排骨量大可以用清水补充

步骤 11

大火烧开后,用盐调味后盖上锅盖,转小火煮约20分钟左右

步骤 12

大火收汁至浓稠即可。如果喜欢吃橙味浓郁的橙汁排骨,可以在出锅后,用鲜橙多+生抽+淀粉调制一个橙味酱汁淋在排骨上即可

香煎橙汁果酱排骨的小贴士

友情提示: 1.如果没有刮果皮屑的专用刀,可以用普通刮皮刀,按照削苹果的样子,削掉一部分橙皮,切成丝来用。 2.橙子建议选择进口橙,好的橙子拿过以后满手留香。国产的也可以,但橙味会逊色一些。 3.由于果酱中含有糖粉,所以不用在额外的放糖了。 4.腌肉的橙汁料不要扔,可以用它来煮排骨,不要浪费哈。

菜谱创建时间:2011-06-25 17:04:42
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