用APP打开
黄金宝袋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黄金宝袋

1.3万人浏览 1477人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 紫色透明
紫色透明

黄金宝袋的用料

黄金宝袋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备好所有食材,橄榄切丁备用

步骤 2

玉子豆腐从头部切开

步骤 3

锅中倒入适量的油,加热约6成热的时候把玉子豆腐下锅

步骤 4

炸制表面变硬成一个壳子的样子后取出放在吸油纸略微放凉

步骤 5

虾仁用料酒腌制去腥

步骤 6

炒锅中少许底油,放入胡萝卜丁翻炒

步骤 7

待胡萝卜丁微微变色后,再放入虾仁、玉米粒、青豌豆翻炒均匀

步骤 8

再放入黑橄榄丁炒匀出锅

步骤 9

此时炸制的玉子豆腐稍凉,用小号长柄的勺子掏出内部的玉子豆腐,再把炒好的五种混合馅料填入

步骤 10

用烫过的韭菜封住袋口,就做成了一个小袋子

步骤 11

蒸锅加水,大火烧开,上汽后,把做好的黄金宝袋放在锅屉上,中火蒸制5-8分钟

步骤 12

取出后码放在盘中,香菇刻花焯水码在盘中,西兰花焯水取一小朵码放盘中。锅中倒入蚝油+适量的清水,中火至开,调上少许薄芡汁搅拌均匀。把蚝油汁淋在码好的盘子上即可

黄金宝袋的小贴士

友情提示: 1.建议选择小一点的锅子,面积小。等量的油会比大锅子的油油量高,相对比较省油。 2.玉子豆腐中已经含有咸味所以,内馅不必放盐。最后我们还会调制一个蚝油汁,所以咸度足够了。 最后我们可以用余下的内馅和掏出的玉子豆腐混合,做一个小菜,喜欢的话可以加上一点生抽。我喜欢直接吃原味的,口感清淡,咸味也够,很美味。

菜谱创建时间:2011-06-25 14:15:05
换个做法