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印度馕的做法
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印度馕

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印度馕的用料

印度馕的做法步骤

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步骤 1

碗中放入酵母和糖,用温水和牛奶搅拌均匀,可以用手充分搅拌,盖上保鲜膜,静置15分钟,出现大的泡泡

步骤 2

依次放入打匀的鸡蛋,橄榄油,充分搅拌均匀

步骤 3

将酵母水和高粉、盐的混合物充分混合,揉成团

步骤 4

连摔带揉15分钟后,开始第一次发酵

步骤 5

发酵至2倍大时,说明第一次发酵结束,取出面团,轻轻按压,分割成6份,滚圆,饧20分钟

步骤 6

再将面团轻轻压扁,重新整好形,放在烤盘中,开始二次发酵

步骤 7

二次发酵结束后,将面团压扁,从上面1/3往下折,再将下面的1/3折上去,翻转90°,照同样的方法整成圆形

步骤 8

擀成下面窄,上面宽的形状

步骤 9

平底锅中放入黄油,小火两面煎熟即可

菜谱创建时间:2011-06-23 15:44:23
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