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香肠面包卷的做法
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香肠面包卷

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要做面包达人的丸子

香肠面包卷的用料

香肠面包卷的做法步骤

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步骤 1

先把高粉,糖,盐,酵母放在盆子中,打入蛋,倒入牛奶,开始低速搅拌

步骤 2

边搅拌边倒水,检查一下面团的干湿,全部水倒入以后用高速搅拌5分钟,使面团成团

步骤 3

加入黄油先用低速搅拌3分钟,再换成高速打5分钟,检查面团出膜的情况

步骤 4

开始一次发酵

步骤 5

一次发酵后,分成20个,整形,松弛10分钟

步骤 6

搓成细条,卷在香肠上,开始2次发酵

步骤 7

二次发酵结束后,均匀的刷上蛋黄液

步骤 8

烤箱预热200度,20分钟

菜谱创建时间:2011-06-23 14:45:58
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