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白吐司
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作者:
要做面包达人的丸子
白吐司的用料
高粉 600g
牛奶 150g
黄油 30g
酵母 8g
糖 30g
盐 10g
水 260cc
白吐司的做法步骤
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步骤 1
后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵
步骤 2
一次发酵后,排气,分割,滚圆,松弛15分钟
步骤 3
给模子抹上黄油,整形,放在模子中,二次发酵
步骤 4
发至9分满,向表面喷些水气
步骤 5
烤箱200°预热,下层20分钟
菜谱创建时间:2011-06-23 14:35:11
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