白吐司

作者： 要做面包达人的丸子

用料

• 高粉 600g
• 牛奶 150g
• 黄油 30g
• 酵母 8g
• 糖 30g
• 盐 10g
• 水 260cc

白吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵

步骤 2

一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟

步骤 3

给模子抹上黄油，整形，放在模子中，二次发酵

步骤 4

发至9分满，向表面喷些水气

步骤 5

烤箱200°预热，下层20分钟

菜谱创建时间：2011-06-23 14:35:11