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草莓慕斯的做法
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草莓慕斯

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要做面包达人的丸子

用料

草莓慕斯的做法步骤

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步骤 1

将吉利丁片用冰水浸泡5分钟

步骤 2

草莓不加水打成泥状,备用

步骤 3

鲜奶油打至湿性发泡

步骤 4

牛奶倒入锅中,倒入一份白砂糖搅拌均匀,加热至60°左右

步骤 5

加入泡软的吉利丁片,关火不断搅拌至吉利丁片完全融化

步骤 6

加入打散的蛋黄

步骤 7

加入朗姆酒

步骤 8

加入搅打好的草莓泥

步骤 9

加入打发的鲜奶油

步骤 10

充分搅拌均匀

步骤 11

倒入模具中,冷藏4个小时后即可食用

菜谱创建时间:2011-06-23 13:56:26
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