草莓慕斯的做法

草莓慕斯

2 人做过

要做面包达人的丸子
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用料  

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  • 将吉利丁片用冰水浸泡5分钟

  • 草莓不加水打成泥状,备用

  • 鲜奶油打至湿性发泡

  • 牛奶倒入锅中,倒入一份白砂糖搅拌均匀,加热至60°左右

  • 加入泡软的吉利丁片,关火不断搅拌至吉利丁片完全融化

  • 加入打散的蛋黄

  • 加入朗姆酒

  • 加入搅打好的草莓泥

  • 加入打发的鲜奶油

  • 充分搅拌均匀

  • 倒入模具中,冷藏4个小时后即可食用

菜谱创建时间:2011-06-23 13:56:26
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