咕咕霍夫的做法

咕咕霍夫

4380人浏览 140人收藏 3人做过
向菜谱作者提问
要做面包达人的丸子

咕咕霍夫的用料1 (A)

咕咕霍夫的用料2 (B)

咕咕霍夫的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将洋葱切碎,放在锅上炒成茶色放凉备用

  • 将火腿片放在锅中,煎熟,放凉备用

  • 将核桃放在150°的烤箱中,烘烤10分钟,凉了以后切成核桃碎备用

  • 黄油,牛奶,鸡蛋室温回暖备用

咕咕霍夫的小贴士

1.火腿可以换做培根,会煎的更好些;
2.因为公公来了,所以我现在开始做面包都将使用罗汉果砂糖,您可以直接用白砂糖代替;
3.如果您没有这种模子,又想尝试这种吃法,可以用吐司模子代替的。

菜谱创建时间:2011-12-20 15:31:17

咕咕霍夫的做法步骤

将做法保存到手机
  • 后油法,将A和B中所有原料揉至扩展阶段,开始一次发酵

  • 一次发酵结束后,排气,滚圆,收口朝下,松弛15分钟

  • 收口朝上,再次排气,中间挖出一个大孔,放在模子中开始二次发酵

  • 发酵至离模子边缘还有2cm为止

  • 烤箱200°预热,下层30分钟,中间要盖上锡纸

咕咕霍夫的小贴士

1.火腿可以换做培根,会煎的更好些;
2.因为公公来了,所以我现在开始做面包都将使用罗汉果砂糖,您可以直接用白砂糖代替;
3.如果您没有这种模子,又想尝试这种吃法,可以用吐司模子代替的。

菜谱创建时间:2011-12-20 15:31:17
App 内打开

咕咕霍夫的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单