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咕咕霍夫的做法
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咕咕霍夫

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要做面包达人的丸子

咕咕霍夫的用料

咕咕霍夫的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洋葱切碎,放在锅上炒成茶色放凉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将火腿片放在锅中,煎熟,放凉备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将核桃放在150°的烤箱中,烘烤10分钟,凉了以后切成核桃碎备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油,牛奶,鸡蛋室温回暖备用

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后油法,将A和B中所有原料揉至扩展阶段,开始一次发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次发酵结束后,排气,滚圆,收口朝下,松弛15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝上,再次排气,中间挖出一个大孔,放在模子中开始二次发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至离模子边缘还有2cm为止

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200°预热,下层30分钟,中间要盖上锡纸

咕咕霍夫的小贴士

1.火腿可以换做培根,会煎的更好些; 2.因为公公来了,所以我现在开始做面包都将使用罗汉果砂糖,您可以直接用白砂糖代替; 3.如果您没有这种模子,又想尝试这种吃法,可以用吐司模子代替的。

菜谱创建时间:2011-12-20 15:31:17
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