红曲吐司

作者： 要做面包达人的丸子

用料

• 高粉 250g
• 红曲粉 10g
• 砂糖 15g
• 盐 5g
• 干酵母 5g
• 脱脂奶粉 8g
• 黄油 15g
• 水 180ml

红曲吐司的做法步骤

步骤 1

将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至完成阶段

步骤 2

将揉好的面团放在温暖处，开始一次发酵

步骤 3

一次发酵后，排气，滚圆，中间松弛15分钟

步骤 4

将面团二次排擀，卷起，放入吐司模子中，开始二次发酵

步骤 5

二次发酵结束后，烤箱190°预热，30分钟

菜谱创建时间：2011-06-23 09:44:31