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茄汁冬瓜排的做法
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茄汁冬瓜排

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作者: xcf
xcf

茄汁冬瓜排的用料

茄汁冬瓜排的做法步骤

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步骤 1

先把冬瓜切成6厘米长、3厘米宽,1厘米厚的片用少许盐腌一下,使冬瓜滗出一些水,软一些

步骤 2

面包弄成层,鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精,打匀待用待冬瓜水分沥干,两面沾上面粉(稍厚一些),再在鸡蛋液里浸一下,然后,埋在面包层中,用于按一下,使冬瓜均匀地沾满一层面包屑

步骤 3

锅洗净置中火上,放油烧至六成热时,分别扒入冬瓜片,约炸2分钟,见呈金黄色时捞出,沥净油,整齐装在盘中

步骤 4

用另一干净锅放中火上,放油适量,倒入番茄酱炒熟,添些清水,加白糖和适量精盐,搅匀烧开,浇在冬瓜排上即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:38
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