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火腿芝士卷的做法
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火腿芝士卷

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作者: 万万
万万

火腿芝士卷的用料

火腿芝士卷的做法步骤

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步骤 1

高粉200g,牛奶120g,笨蛋3/4个(留其余刷表面),糖10g,盐5g,酵母3g揉成均匀光滑稍具延展性的面团。之后加入黄油,揉至可拉出薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大

步骤 2

发酵好后排气,分割成4等份,滚圆。静置30分钟

步骤 3

擀开,铺一片火腿,抹匀一块奶酪

步骤 4

大头往小头卷起,中间一切为二,放入蛋挞模

步骤 5

入烤箱,放一杯热水,不开火,发酵至两倍大

步骤 6

拿出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,16分钟左右

步骤 7

烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱调节,上色过深时加盖锡纸

菜谱创建时间:2011-06-25 09:12:38
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