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牛肉夹饼的做法

牛肉夹饼

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作者: 万万
万万

牛肉夹饼的用料

牛肉夹饼的做法步骤

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步骤 1

g面粉+10g油拌匀制成油酥

步骤 2

酵母溶于水与200g面粉和成稍软的面团,发酵至2倍大

步骤 3

排气,分成四等分,揉匀,饧20分钟

步骤 4

取一份,擀成椭圆行,刷上一层油酥

步骤 5

上下三折,开口边捏紧。旋转90度,再擀开,刷油酥

步骤 6

上下三折,旋转90度,开口边捏紧。擀开即可

步骤 7

其余三团同上

步骤 8

锅里抹少许油,放饼小火煎至两面金黄即可

步骤 9

做好的饼中间切开,塞上切碎的肉与青椒。浇少许肉汤

步骤 10

叉烧肉卷饼椒盐麻酱饼

菜谱创建时间:2011-06-25 09:06:54
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