全蛋海绵小花糕的做法

全蛋海绵小花糕

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作者: 万万
万万
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用料  

做法步骤

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  • 全蛋加白砂糖打至颜色发白,提起打蛋器时蛋液缓慢低下,且痕迹几秒钟都不会消失

  • 筛入过筛两次的低粉,用刮刀拌匀

  • 倒入融化的黄油和牛奶的混合液,从下面往上翻拌均匀

  • 倒入模子。烤箱预热160度,中层,上下管,20分钟

小贴士

1.打发全蛋时下面可以隔热水,有助于打发。
2.低粉要提前过筛2次,筛入打发的蛋液后,要尽量把小颗粒都拌匀。
3.黄油和牛奶液倒入后沉底,要从下面翻拌均匀。

菜谱创建时间:2011-06-24 18:21:04

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