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炸土豆球的做法
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炸土豆球

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作者: xcf
xcf

炸土豆球的用料

炸土豆球的做法步骤

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步骤 1

把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度),上火煮沸,加盖至煮熟,然后取出晾凉,剥去皮,用绞刀交成细泥放一盆中,加盐、蛋黄、胡椒面、面粉,牛奶合成一种较硬的混合物在案板上撒上面粉少许,把土豆泥混合物置于上面,用刀切成小块,用手揉呈大小均匀球状放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋,再放到面包渣里,滚上面包渣、用手揉圆

步骤 2

炒锅注入植物油,置火上烧热,把土豆球下入炸成金黄色,捞出,控去油即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:38
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