芒果西米露的做法

芒果西米露

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作者: 万万
万万
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芒果西米露的用料  

芒果西米露的做法步骤

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  • 芒果去皮切下果肉,切小块备用

  • 锅里烧开水,加入西米煮至透明即可

  • 加入牛奶中,加芒果酱,芒果丁拌匀即可。没有芒果酱可以直接用芒果肉打成泥,可加10-20g糖

芒果西米露的小贴士

使西米更Q的方法:
锅里水开后加入西米,煮至还剩余一点白芯,关火焖10分钟。水要多加,煮至过程要不停搅拌,以防止粘锅。
然后把西米捞出,要用很细的筛网(推荐用豆浆机配带的筛网),盛入凉水盆里,不停的冲洗,至爽滑,没有粘液。然后从新投入开水中煮开后再焖10分钟,至完全没有白芯。之后再放入凉水中不停冲洗爽滑后,浸泡一小会即可。用前捞出控掉水份。

菜谱创建时间:2011-06-24 13:46:57

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