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油煎茄片的做法
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油煎茄片

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作者: xcf
xcf

油煎茄片的用料

油煎茄片的做法步骤

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步骤 1

将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内,加沸水2000克,烫泡约半小时,捞出沥水待用

步骤 2

将平锅烧热后,加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅

步骤 3

将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋、炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒,炒勾即可出锅

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:38
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